Συνταγή της Ημέρας!

Ασιατικα μπιφτεκια με ανανα

Συνταγή για 8 άτομα

Από το: xs-recipes.com

Υλικά:

3/4 φλιτζανιού πράσινη γλυκιά πιπεριά, ψιλοκομένη
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα χοϊσιν (hoisin sauce)
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κιλό χοιρινό κιμά
8 φέτες φρέσκου ανανά
8 φέτες μπέικον
8 ψωμάκια για χάμπουργκερ

Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα έξι πρώτα υλικά. Λιώνουμε με τα δάκτυλα μας το κιμά και το ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τα �πόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια. Χωρίζουμε την ζύμη σε οκτώ ίσα μέρη και πλάθουμε οκτώ μπιφτέκια.
Πάνω σε κάθε μπιφτέκι βάζουμε μια φέτα ανανά, και τυλίγουμε γύρω-γύρω από το κάθε μπιφτέκι μία φέτα μπέικον.
Προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια θερμοκρασία (180-200οC). Αλείφουμε τη σχάρα με σπορέλαιο και ψήνουμε τα μπιφτέκια με τον ανανά για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή ανάλογα με τις δικές μας προτιμήσεις.
Για να τα σερβίρουμε, κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και βάζουμε τα ψημένα μπιφτέκια με τον ανανά και το μπέικον.

Καλή Όρεξη!