Πέμπτη 29 Μαρτίου 2012

Σε απόγνωση οι αρτοποιοί

http://www.ultimate-guide-to-greek-food.com/images/tmp/greek-bread-2.jpg
Σφοδρές αντιδράσεις από τους αρτοποιούς προκαλεί η πλήρης απελευθέρωση της αρτοποιητικής διαδικασίας και ειδικότερα της δυνατότητας που θα παρέχεται στα σούπερ μάρκετ, να παρασκευάζουν ψωμί με τη μέθοδο του...

 «Bake off». Θα μπορούν, δηλαδή, να αγοράζουν κατεψυγμένη ζύμη και αμέσως μετά να την ψήνουν μες στα σούπερ μάρκετ, ανάλογα με τη ζήτηση που θα έχουν.

Η νέα πρόβλεψη αυτή του νομοσχεδίου αποτέλεσε θέμα συζήτησης στη συνεδρίαση του διοικητικού συμβουλίου της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος που πραγματοποιήθηκε πριν από λίγες μέρες στην Αθήνα